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安全管理

行政辦開展公司食堂安全衛生教育培訓

作者:行政辦 鄒庚    日期:2020-07-02 05:31:23       瀏覽:237次


 為提高公司食堂后勤服務質量,加強食堂日常管理工作,7月2日下午,行政辦公室組織開展了一次食堂安全衛生教育培訓。

 此次培訓以落實高質量的后勤保障為目的,學習了《中華人民共和國食品安全法》和《樂西公司食堂管理辦法(試行)》的相關內容,對食堂安全衛生、防火防盜、菜品質量等方面提出了要求,對近期的具體服務工作提出了意見建議。行政辦要求廚師每天做好加工區和就餐區的清潔衛生,周末進行一次大掃除,并由食堂管理員檢查驗收;對每日采購的菜品進行查驗復稱,當天用完;對菜品搭配方面,在征求員工意見建議的基礎上,結合時令時節,進行適當調整,多購進當季蔬菜,盡量滿足大家的口味。

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